Martedì, 15 Novembre 2016 10:57

Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione

Riprendono gli incontri con la dottoressa Patrizia Bartolini, biologa e nutrizionista, che illustrerà gli aspetti benefici di ingredienti spesso non utilizzati in cucina, buone alternative per chi soffre di intolleranze alimentari, con basso impatto glicemico e allergenico, ma sempre e comunque validi aiuti per affrontare i malanni di stagione.

Ecco, quindi, il calendario per l’autunno 2016 delle iniziative sui Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione, che si terranno presso la Sala da Pranzo Cookobio.

6 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Nuovo incontro con la dottoressa Patrizia Bartolini, sugli ingredienti di stagione, poco utilizzati in cucina ma nutrienti e sani, oltre che alternativi. La dottoressa illustrerà le molteplici virtù della CASTAGNA e della ZUCCA,; Marilù dimostrerà come cucinarle in modo gustoso e alternativo ed i partecipanti degusteranno il frutto delle ricette presentate.

Contributo € 35,00

27 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Ancora nel Laboratorio di Cucina per presentare gli ORTAGGI e la FRUTTA dell’AUTUNNO: come preparare una cena gustosa e variata, dove i colori (oltre che i sapori) fanno da padrone. Degustazione finale dei piatti illustrati.

Contributo € 35,00

10 novembre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Preparazione all’inverno quali alimenti ci aiutano ad affrontare la stagione fredda La dottoressa Bartolini spiegherà i benefici di quegli alimenti che aumentano le difese immunitarie e ci rendono più resistenti ai malanni di stagione. Marilù preparerà per i partecipanti piatti inediti da degustare nel corso della serata.

Contributo € 35,00

24 novembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed il PANFORTE Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi  prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

12 dicembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed i RICCIARELLI Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

Per adesioni

telefona al numero 338 22.68.106

o scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

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Lunedì, 24 Agosto 2015 10:26

Tutto Green recensisce Cookobio

Da quando ho iniziato la mia attività con COOKOBIO, la scelta di utilizzare prodotti freschi, genuini e di conseguenza provenienti da Agricoltura Biologica è stata naturale. Mi sono resa conto ben presto che questa scelta, scontata per me, non lo era nel panorama della ristorazione (e non lo è a tuttoggi!).

La presenza della Sala da Pranzo Cookobio sul Portale Tutto Green nella categoria Ristoranti Bio per i navigatori di Montecatini, Pistoia, Lucca, è per noi una felice sorpresa. Se i graditi ospiti della Sala da Pranzo volessero condividere le loro impressioni dopo aver pranzato o cenato a Cookobio, anche con suggerimenti e osservazioni, potrebbero contribuire alla nostra crescita qualitativa recensendoci sul portale, Tripadvisor o Facebook.

Per vedere la pagina pubblicata su Tutto Green: http://bio.tuttogreen.it/sala-da-pranzo-cookobio-ristorante-bio-borgo-a-buggiano-pt/

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