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Sabato, 20 Settembre 2014 20:16

Cookobio: in arrivo l'autunno....

Soffia il vento d'autunno da Cookobio......ci stiamo preparando alla stagione delle foglie che danzano con nuove proposte, nuovi colori e nuovi sapori.....tutti in stile cookobio: il biologico, il fresco, il naturale.

intanto eccovi i nuovi centrotavola di oggi..............passate a scoprire gli altri in queste serate settembrine. vi aspettiamo!

Sabato, 13 Settembre 2014 12:29

Cookobio: pesce fresco di giornata

Buongiorno a tutti!

stamattina ci è arrivata una gallinella freschissima che ha aperto le sue ali sul nostro tavolo....i colori sono stupendi, cosa ne dite? prenotate un tavolo per stasera? chissà come Marilù ve lo cucinerà.....

Mercoledì, 10 Settembre 2014 19:21

Cookobio....siamo tornati! venite a trovarci....

Salve a tutti!

 Siamo tornati e Cookobio ha riaperto le sue porte con tante idee da proporre e la solita garanzia sui prodotti freschi buoni  e genuini, bio!

passate a trovarci, il ristorante è aperto....

 a presto!

Ieri sera, 29 agosto, Cookobio ha partecipato alla cena sotto le stelle organizzata dall'Associazione Buggiano Castello, in piazza Pretorio, nel cuore del paese medievale di Buggiano, con "Gli antipasti della Cookina":
-Stuzzichino al pomodoro con croccante di riso nero
-Crostino di pane bianco con brie, marmellata di albicocche di Buggiano e cipolla bianca stufata
-Crostino di pane scuro con patè di fegatino al Madeira e pinoli
-Frittata vegana con patate e cipollotti
In accompagnamento c'era anche il pane di nostra produzione realizzato con farine bio e lievito madre, nelle tipologie bianco e nero con semi di girasole.

Il Palazzo Pretorio aveva le sue porte aperte con la mostra dei quadri di Rocco Normanno....un'atmosfera mozzafiato tra candele e luci soffuse...

La Magione dei Todaro, casa vacanze, all'entrata della piazza, era aperta per gli sguardi dei curiosi: l'arredamento curato da Roberta Brizzi è davvero notevole.

Una serata piacevole, allegra e  dalla temperatura estiva perfetta!

Giovedì sera, 28 agosto, nella piazzetta davanti Cookobio, c'è stato il concerto della Corale B.Pasquini di Borgo a Buggiano....le porte della Sala da Pranzo sono rimaste aperte per allietare i nostri clienti con le voci e la musica della serata.......e Madame Cookò, dalla vetrina, assaporava quelle note......

Perchè prenotando in anticipo la vostra cena o pranzo date modo a Marilù, lo chef e patron, di reperire nella mattinata stessa la materia prima più fresca e genuina possibile. Per Cookobio è importantissimo mantenere alti gli standard di qualità e assicurare del cibo fresco ai suoi clienti.

Altro motivo per cui è consigliata la prenotazione è la possibilità di concordare con Marilù la tipologia del menù che andrà ad elaborare appositamente per voi: a base di pesce, carne, vegetariano o vegano. Il ristorante è aperto per tutti coloro che passano da Borgo a Buggiano e sono alla ricerca del locale piacevole, dove la cortesia e  la professionalità dello staff e l'eccellenza dei piatti conviva in armonia in un ambiente  dal richiamo d'altri tempi.

L'arredamento è art decò con una cura e un'attenzione al particolare: dal tovagliato in garza di lino, lino, cotone o pizzo, al tovagliato in stoffa abbinato, dal bicchiere decorato finemente al piatto di porcellana decorato. Un divanetto in decò francese arreda un angolo della sala accanto alla libreria dove trovano spazio libri consultabili che vanno dalla poesia, alla letteratura, all'arte, alla cucina, all'architettura, alla storia ecc...

Una parete della sala è interamente dedicata all'esposizione di quadri di artisti contemporanei e molti di loro sono anche affezionati clienti. Il tema del momento è Pinocchio, rivisitato da Laura Cioni e Paolo Tesi. 

Un occhio di riguardo merita la Toeletta, curata e impreziosita da una porta artistica e da una vera piccola toeletta in legno.

Come raggiungerci? dall'autostrada Firenze Mare, sia che veniate da Lucca, Viareggio o Firenze l'uscita è Chiesina Uzzanese, e poi seguite le indicazioni per Buggiano.

Che dire? chiamateci e prenotate il vostro tavolo per scoprire Cookobio.

A presto

Lunedì, 25 Agosto 2014 11:50

Cookobio svolazza in ferie...

Cookoinformazione per tutti:

la Sala da Pranzo Cookobio di Borgo a Buggiano chiuderà dal 2 al 9 settembre compreso per svolazzare altrove e ritornare carico di sorprese.....appuntatevelo!

 

Ieri sera Cookobio ha partecipato all'evento "Musica sotto  le stelle" a Borgo a Buggiano organizzato dall'Ass. Made in Buggiano. Per il dopo concerto Marilù ha preparato dei dolcetti  a base di cioccolato, mele e nocciole che sono andati a completare il tavolo del buffet allestito dalle signore dell'associazione. l'aria era pervasa da note musicali e arte...

Giovedì, 21 Agosto 2014 19:50

Pinocchio da Cookobio

Quando arrivate a Borgo a Buggiano e cercate un buon ristorante aperto.....Cookobio è il posto adatto.  Ad accogliervi accanto  alla porta c'è lui: Pinocchio, in un'opera d'arte di Laura Cioni.

Passate a trovarci.....

When you arrive in Borgo a Buggiano finding a good restaurant.....Cookobio is the right place. To welcome you, next the door there is him: Pinocchio, represented in a work of Laura Cioni.

Come and visit......

Giovedì, 21 Agosto 2014 19:10

Ecco le foto della serata "Tappeti Volanti"

Splendida serata ieri a Montecatini Terme presso Il Giardinetto Bottega d'arte di Sandra Magnani, "Tappeti Volanti".........vi mettiamo di seguito le foto per farvi assaporare un po' di quell'atmosfera. Grazie di cuore Sandra per la sinergia! A presto

 

Wonderful evening last night in Montecatini Terme at Il Giardientto Bottega d'arte by Sandra Magnani, "Tappeti Volanti" is the title of the event.......in this page you can see some pictures that let you wonder the atmosphere. Thank you so much Sandra for the great synergy...See you soon...