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Martedì, 15 Novembre 2016 10:57

Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione

Riprendono gli incontri con la dottoressa Patrizia Bartolini, biologa e nutrizionista, che illustrerà gli aspetti benefici di ingredienti spesso non utilizzati in cucina, buone alternative per chi soffre di intolleranze alimentari, con basso impatto glicemico e allergenico, ma sempre e comunque validi aiuti per affrontare i malanni di stagione.

Ecco, quindi, il calendario per l’autunno 2016 delle iniziative sui Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione, che si terranno presso la Sala da Pranzo Cookobio.

6 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Nuovo incontro con la dottoressa Patrizia Bartolini, sugli ingredienti di stagione, poco utilizzati in cucina ma nutrienti e sani, oltre che alternativi. La dottoressa illustrerà le molteplici virtù della CASTAGNA e della ZUCCA,; Marilù dimostrerà come cucinarle in modo gustoso e alternativo ed i partecipanti degusteranno il frutto delle ricette presentate.

Contributo € 35,00

27 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Ancora nel Laboratorio di Cucina per presentare gli ORTAGGI e la FRUTTA dell’AUTUNNO: come preparare una cena gustosa e variata, dove i colori (oltre che i sapori) fanno da padrone. Degustazione finale dei piatti illustrati.

Contributo € 35,00

10 novembre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Preparazione all’inverno quali alimenti ci aiutano ad affrontare la stagione fredda La dottoressa Bartolini spiegherà i benefici di quegli alimenti che aumentano le difese immunitarie e ci rendono più resistenti ai malanni di stagione. Marilù preparerà per i partecipanti piatti inediti da degustare nel corso della serata.

Contributo € 35,00

24 novembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed il PANFORTE Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi  prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

12 dicembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed i RICCIARELLI Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

Per adesioni

telefona al numero 338 22.68.106

o scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Una delle cose che amo di più del mio lavoro è proprio preparare il pane. Ma se un bambino oggi mi chiedesse di cosa è fatto il pane non saprei bene cosa rispondergli. Potrei dire una bugia dicendo che è fatto solo di 3 ingredienti: farina, acqua e lievito.
Ogni giorno milioni di persone comprano il pane al supermercato, confezionato in sacchetti di plastica, a volte colorati e dal packaging accattivante, altre volte semplicemente sigillato in cellophane o in sacchetti di carta dal panettiere. Ma quante volte troviamo davvero solo quei tre ingredienti nell'etichetta?

Per Pasqua COOKOBIO servirà due differenti menu, uno tradizionale e uno vegetariano.

Prenotazioni e info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 0572 318626

COOKOBIO sta sfornando nuove delizie per i dolci Natalizi della Tradizione.

Nelle mattinate di Sabato 28, Domenica 29 Novembre
o
nella mattinata di Sabato 5 Dicembre
potrai degustare;

Panettone, panforte e ricciarelli

Prenota la tua Degustazione

Lunedì, 23 Novembre 2015 12:25

Laboratori di Cucina 2016

Vista la positiva esperienza è in elaborazione il programma dei nuovi incontri di cucina previsti per i primi mesi del prossimo anno 2016, ancora in collaborazione con la Biologa Nutrizionista dottoressa Patrizia Bartolini.

Il programma si arricchirà anche della consulenza di nuove figure professionali per approfondire il nostro rapporto col cibo e col nostro stato di salute.

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